肉類，要屬豬肉和牛肉比較便宜了，但是豬肉有“負(fù)擔(dān)的帽子”，牛肉有“瘋牛病”的捆擾，所以一定要在大的超市買肉，TESCO超市里的肉是不錯(cuò)的。雞肉可能是最便宜的肉類了，羊肉則是最貴的肉。

蔬菜，品種不是很多，但是營(yíng)養(yǎng)肯定是夠了，和國(guó)內(nèi)比土豆是最便宜的菜了，一般在“毛街”買是1磅10個(gè)左右的陳年土豆，買回家要盡快吃，要不很容易發(fā)芽的，新土豆就貴了1磅只能買3個(gè)，大蒜是50P兩頭，姜要1磅5一個(gè)，芹菜是50-70P一棵，白菜很少見一般是1鎊一棵，大頭菜是50-70P一個(gè)，大蔥3棵一鎊，還有一些我不常買的如西蘭花，元蔥，黃瓜，西紅柿等等的價(jià)格我就不是很熟了。

魚，品種很少，霸魚，比目魚比較常見。比目魚是1鎊2條大的，其他的魚的價(jià)格不熟。整蝦很少見，但是大超市里有都是蝦仁賣，也不是很貴。

水果，主要就是蘋果，香蕉，草莓，獼猴桃。一般都是1磅多少個(gè)的賣法，不是很貴。

飲品，牛奶很便宜，由于愛爾蘭的涼水不要錢，所以飲料都不貴，有些比國(guó)內(nèi)還便宜，如可口可樂(lè)2升裝的才39P。

酒呢，啤酒在這里很吃香，愛爾蘭當(dāng)?shù)氐腉ENNISS是一種味道怪怪的黑啤酒，百威在這的市場(chǎng)份額也不小，其他的就不太清楚了，白酒研究不多，但是由于這里有不少的俄羅斯人，伏特加在這里也有的賣。（作者自更正：更正，介紹1中我寫的2升可口可樂(lè)39P是錯(cuò)誤的，39P的是在ALDI賣的一種2升裝的飲料，沒喝過(guò)味道不清楚，2升裝可口可樂(lè)的價(jià)格是1磅2左右，易拉罐在一鎊店賣是1磅3個(gè)。)

飲食習(xí)慣

愛爾蘭人平時(shí)習(xí)慣吃英式西餐。用餐習(xí)慣使用刀叉。他們對(duì)中國(guó)菜肴也非常喜歡。他們特別喜歡吃清燉菜肴，尤為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的菜品，更為他們所偏愛；他們樂(lè)于喝清湯；喜歡在餐桌上配備多種調(diào)味品。

愛爾蘭人招待朋友的茶會(huì)頗為講究。友人來(lái)訪坐定后，先讓一杯接一杯地飲愛爾蘭特有的黑啤酒（幾內(nèi)斯），然后，主人才肯端上茶或咖啡等及其他的方便食品。

愛爾蘭人在飲食嗜好上有如下特點(diǎn)

①注重 講究菜肴的營(yíng)養(yǎng)品，注重菜品要質(zhì)高量小。 ②口味 一般口味不喜太咸，愛微帶甜味。 ③主食 主食一般以面為主，也愛吃燒麥、水餃和點(diǎn)心。 ④副食 愛吃牛肉、羊肉、豬肉、魚、雞、鴨、野味品、蛋類等；蔬菜喜歡西紅柿、黃瓜、柿子椒、茄子、卷心菜、土豆等；調(diào)料愛用番茄醬油、胡椒粉、咖喱粉、味精和鹽等。 ⑤制法 對(duì)燒、烤、炒、炸等烹調(diào)方法制作的菜肴偏愛。 ⑥中餐 喜愛中國(guó)的蘇菜、粵菜。 ⑦菜譜 很欣賞什錦拼盤、炸蛋卷、生菜雞塊、清燉獅子頭、海米燒茭瓜、蔥爆牛肉、雞火煮干絲、烤鴨、香酥雞、清炒蝦仁、炒山雞片、烤乳豬等風(fēng)味菜肴。 ⑧水酒 喜歡喝啤酒、葡萄酒、香檳酒、白蘭地等；也愛喝咖啡、牛奶、可可等，尤為更愛喝礦泉水（據(jù)資料介紹每年人均要喝200升），他們還喜歡喝紅茶；對(duì)水果凍、冰激凌也很愛吃。 ⑨果品 對(duì)蘋果、葡萄、香蕉、柑桔等都很喜歡；干果樂(lè)于品嘗葡萄干和杏仁等。

雞尾酒愛爾蘭咖啡“Irish Coffee”

大部分人都不知道它是一杯雞尾酒，那就是愛爾蘭咖啡——“Irish Coffee”，一種適合在靜謐的寒冷里獨(dú)飲的熱的雞尾酒。這杯酒挺有趣的，在大部分酒吧的Menu看不到，但幾乎每家咖啡店都有得賣。

要自己在家做一杯好喝的愛爾蘭咖啡，真的還有不少細(xì)節(jié)要注意.

首先你得買一個(gè)愛爾蘭咖啡專用的杯子。在咖啡專賣店、餐具行，在陳列各種杯子的架子上，幾乎都可以看到一個(gè)形狀象小型的賽車冠軍杯的玻璃杯，杯身上印著象征愛爾蘭的綠色酢醬草及清楚的寫著“Irish Coffee”。

一個(gè)銅制的座架使杯子呈四十五度斜仆著，正對(duì)杯肚下有一座小小的酒精座，在杯身還可以看其兩條金線，一條靠近杯底，一條則接近杯上緣；別小看這兩條線，要做出一杯完美的愛爾蘭咖啡，這兩條線可是關(guān)鍵。

先將威士忌倒至第一條線，大約是一又二分之一盎司左右，用的威士忌當(dāng)然一定要用愛爾蘭的威士忌，不然可就名不副實(shí)，而且口味大有差別。而愛爾蘭威士忌柔順、溫醇的酒勁，及特殊綿厚帶Nut和Cream的香味事實(shí)上也最適合加在咖啡里。Jameson是在本地比較好賣的Irish Whiskey，價(jià)錢合理，不加冰塊純喝就很棒了。

加了酒，就可以把銅制杯座上的酒精座點(diǎn)著，口味甜的，可以加一些細(xì)砂糖在酒里面，用小火慢慢將酒加溫，將糖融化，在杯里酒要燃燒之前，把杯子離火，加入濃熱的咖啡至第二條線；雖說(shuō)咖啡要濃一點(diǎn)，但時(shí)下流行的Espresso卻很不合適，除了香味較低外，色澤也混濁的不好看。我自己在酒吧操作時(shí)，為了安全方便，就直接在杯中加滿熱水溫杯，得將咖啡煮好，再將杯中熱水倒掉，加入酒、糖及咖啡，雖然少了烤杯子的噱頭，但可快的多了。

加好了咖啡，最后擠一層發(fā)泡鮮奶油。在早些時(shí)候，打發(fā)好的鮮奶油，除了西點(diǎn)面包店和西餐廳外，一般家庭不太可能自己去買一大盒高脂鮮奶油來(lái)打發(fā)�，F(xiàn)在只要去超市買一罐象刮胡膏一樣的罐噴氣式鮮奶油，打開蓋子用力搖一扔，斜斜地壓著噴頭，要多少擠多少，很方便的。

做好一杯一百分的Irish Coffee，就千萬(wàn)不能糟蹋了它。喝的時(shí)候，不可以去攪拌鮮奶油。正確的喝法是端起酒杯，讓熱濃的咖啡帶著酒香，穿過(guò)冰滑的鮮奶油，緩緩地入口；因?yàn)橛絮r奶油降低了溫度，不會(huì)燙口，但入喉溫?zé)�，下肚后，酒勁�?huì)燒熱了整個(gè)胃腹。

愛爾蘭式酒吧

愛爾蘭以它的酒 吧文化聞名世界，從蒙特利爾到莫斯科，從香港到漢堡，愛爾蘭酒吧遍及世界一百多個(gè)城市。各種風(fēng)格品味獨(dú)樹一幟 的愛爾蘭酒吧，以它濃厚的文化氣息，典雅的貴州風(fēng)范，親切的服務(wù)態(tài)度，精美的酒具器皿，魅力持久，為世界各地 的人們所青睞。

初到都柏林吃有其道

都柏林位于愛爾蘭島中部，屬東部港口城市。那里的消費(fèi)相對(duì)較為昂貴。是僅次于倫敦的歐洲第二高消費(fèi)城市。

食

在市中心可以找到一些價(jià)格低廉的露天菜場(chǎng)和肉店。比方說(shuō)毛街。那里的東 西相對(duì)于超市要便宜好多。一般蔬菜都是1、2歐元一磅。當(dāng)然便宜的超市也有，LIDO和ALDI就是以低價(jià)策略來(lái)吸引顧客。愛爾蘭的物資和國(guó)內(nèi)相比略顯得有些匱乏。因?yàn)檫@個(gè)國(guó)家除了土豆外就不產(chǎn)什么蔬菜。多數(shù)蔬菜水果靠進(jìn)口，且品種有限。市中心有兩家專賣亞洲人東西的商店：東方行和亞洲行。一般中國(guó)人做飯用的調(diào)料，如大米、面條什么的都可以在那里買到。