沙田車公廟坐落于新界大圍，今日所見的車公廟，于1993年蓋建，取代了300年歷史的原建筑，極具日本神舍的建筑風(fēng)格。 車公廟紀(jì)念的車公（車大元帥）是宋朝（公元960至1279年）名將，曾成功平定江南之亂。據(jù)說(shuō)在南宋末年，宋帝昺南下避難，車大元帥一直護(hù)駕至香港。后來(lái)，車大元帥不幸去世，后人為表其忠勇，便為他立廟供奉。

民間亦相傳，車大元帥在南宋末年護(hù)駕宋帝昺到香港后，便駐守西貢。車大元帥深受村民敬重愛戴，后來(lái)獲道教奉為神明，并在西貢蠔涌立廟供奉。農(nóng)歷年初二是車公誕，在每年傳統(tǒng)的“赤口”年初三，民眾都會(huì)蜂擁而至到車公廟參拜祈福。 車公廟主殿兩旁建有鐘樓和鼓樓各一。雄偉的車公像屹立于主殿中央的神壇上，威風(fēng)凜凜。像旁便是轉(zhuǎn)運(yùn)的“風(fēng)車”，善信參拜后，都會(huì)轉(zhuǎn)動(dòng)風(fēng)車，祈求好運(yùn)。車公廟入口兩旁的石柱上掛有一副對(duì)聯(lián)。廟宇左邊的走廊上設(shè)有解簽看相的攤檔。 沙田車公廟開放時(shí)間為每日上午7時(shí)至晚上6時(shí)。