摩洛哥旅游介紹
摩洛哥是非洲西北部的一個(gè)國(guó)家。該王國(guó)東部以及東南部與阿爾及利亞接壤，南部緊鄰西撒哈拉，西部濱臨大西洋，并向北隔直布羅陀海峽和地中海與西班牙相望。除阿拉伯語(yǔ)外，在摩洛哥境內(nèi)還有許多地方語(yǔ)言，而法語(yǔ)和西班牙語(yǔ)也被同時(shí)使用。
摩洛哥最主要的經(jīng)濟(jì)部門是旅游業(yè)、漁業(yè)和磷酸礦的出口。農(nóng)業(yè)與牧業(yè)也比較重要，但受氣候影響比較大。摩洛哥在許多方面依靠外來(lái)資助。國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展相當(dāng)緩慢。
在摩洛哥，一般第一道菜都是先上一盤沙律或者水果作為開胃菜，之后便是一道含有土豆和肉類在一起的主菜。因?yàn)槟β甯缛撕茏⒅仫嬍车谋ｐB(yǎng)，諸如不飲酒、不吃很油膩的東西等等，而包含土豆在內(nèi)的第一道主菜可以用來(lái)在胃中“打底”，避免對(duì)腸胃的刺激和傷害，這也是很好的一種飲食習(xí)慣。這道羊肉燉土豆是在一種特殊的摩洛哥陶制廚具之中烹調(diào)出來(lái)的，用的是穆斯林羊肉，通常都要燉幾個(gè)小時(shí)直到羊肉酥爛為止，如果評(píng)價(jià)它的味道就是原始的做法，原汁原味的羊肉。
由于摩洛哥是一個(gè)穆斯林國(guó)家，吃的所有的羊肉、雞肉等等都是經(jīng)過(guò)“向”之后宰殺的（穆斯林的向禱告儀式），認(rèn)為這樣才是對(duì)動(dòng)物尊敬，吃起來(lái)才能心安理得。橄欖是非洲的特產(chǎn)，當(dāng)作調(diào)味品用在肉菜里可以壓制肉類原本的腥味，讓味道更鮮美。這道橄欖燉雞也是一樣的道理，把雞肉同橄欖放在特制的器皿中煮很久，直至把骨頭里的水都帶到湯里，吃完雞肉，香濃稠厚的湯汁還可以用來(lái)蘸面包吃。
酷司酷司是摩洛哥的一種主食，這是根據(jù)摩洛哥大廚的發(fā)音寫下來(lái)的，其實(shí)就是“中東米”，在一個(gè)深口大盤里裝上北非的米食——粗粒小麥粉，用雞汁蒸熟后輕敷陳年奶油再蒸，反復(fù)三次，雞汁的甜、奶油的香郁都入滲后才將各式肉類、蔬果、湯汁淋上，米飯最后看起來(lái)黃橙橙的，像小米飯一般，“酷司酷司”吃到口里感覺松松軟軟，沒有特殊的味道和感覺，不覺間就吃下小半碗。雖然摩洛哥仍舊保持傳統(tǒng)的“手抓飯”說(shuō)法，但是現(xiàn)在人們?cè)缇鸵呀?jīng)使用碗碟和刀叉來(lái)吃了。
摩洛哥馬拉喀什露天市集——著名的阿拉伯式市集。出售鐵具、 地毯、染織品以及裁縫師等各個(gè)工作坊的私人產(chǎn)品。這里是游客們學(xué)習(xí)討價(jià)還價(jià)的地方，在這里人們可以買到任何東西。
在市場(chǎng)作坊中制作摩洛哥傳統(tǒng)手工藝品的商店，手工藝人嫻熟的技藝往往令游客駐足，有些工藝品的制作工藝已經(jīng)有上百年的歷史了。羊皮制品從款式多樣的皮包到圖案多樣的錫制箱子和傳統(tǒng)的尖頭拖鞋等應(yīng)有盡有。在市場(chǎng)里，討價(jià)還價(jià)不僅只是一個(gè)公平交易的問(wèn)題。對(duì)商販來(lái)講，討價(jià)還價(jià)還被認(rèn)為是一種藝術(shù)和樂趣。
露營(yíng)設(shè)施在摩洛哥絕大多數(shù)城市附近或周圍都可以買到，卡薩布蘭卡、舍夫沙萬(wàn)、非斯、馬拉喀什、梅克內(nèi)斯、拉巴特和丹吉爾都有青年旅舍。相對(duì)于阿拉伯人社區(qū)那些價(jià)格雖然更低但卻不入流的旅店，青年旅舍更加安全，也更加舒適。這里標(biāo)出的旅店價(jià)格通常指的是高峰期報(bào)價(jià)。
