卡累利阿派(KARJALANPIIRAKKA)
這種點(diǎn)心最初源自芬蘭東部的卡累利阿地區(qū),卡累利阿派,握在手中大小剛剛合適,放進(jìn)嘴里咬上一口,就再也不舍得放下了。
魚餡餅和卡累利阿派有點(diǎn)相似,但是個(gè)頭更大,而且用了魚作為原料。餡餅里面塞的通常是白鱒魚,那是一種在芬蘭東部湖區(qū)常見的小魚,和鯡魚有點(diǎn)像。
如果沒有烤肉腸,怎么還能算是一個(gè)完美的芬蘭夏季呢?這些又大又肥的燒烤專用肉腸應(yīng)該配上芥末醬和啤酒一起享用。
肉桂卷直譯的意思是“折耳”,它其實(shí)就是加了肉桂粉的面包卷。雖然芬蘭并沒有給肉桂卷注冊(cè)專利,但芬蘭人的肉桂卷真的可能是世界上最美味的。
新土豆配鯡魚 (silli)。新土豆配淡水湖魚和雞油菌醬汁。新土豆配魚籽(mäti)。新土豆配一小團(tuán)黃油、一些蒔蘿和一點(diǎn)點(diǎn)鹽。各種吃法組合簡(jiǎn)直無(wú)窮無(wú)盡,而且每一種都美味無(wú)比!
小龍蝦派對(duì)最初是從瑞典起源的,芬蘭人沿用了這一傳統(tǒng),每年都會(huì)舉辦這種派對(duì)。小小的淡水小龍蝦是當(dāng)?shù)氐拿牢,而且一點(diǎn)都不便宜。