租金物業(yè)、用工工資的增加、能耗價(jià)格的上漲，這一系列的成本問(wèn)題困擾著杭州經(jīng)濟(jì)型酒店生存運(yùn)作。浙江省飯店行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)萬(wàn)義弟今天告訴記者，杭州經(jīng)濟(jì)型酒店的低成本運(yùn)作的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去，越來(lái)越多的經(jīng)濟(jì)酒店開始個(gè)性化建設(shè)，以吸引不同的目標(biāo)人群，搶占新市場(chǎng)。

萬(wàn)義弟認(rèn)為，經(jīng)濟(jì)酒店運(yùn)營(yíng)最大的變化是酒店租金的升高，前幾年經(jīng)濟(jì)酒店的大肆擴(kuò)張，導(dǎo)致的樓盤租金哄抬過(guò)高，隨著物業(yè)租金的逐年遞增，酒店租金的壓力越來(lái)越大。同時(shí)伴隨著浙江近幾年愈演愈烈的用工荒，服務(wù)行業(yè)的用工勞動(dòng)成本也在增加。目前，酒店服務(wù)行業(yè)員工的工資都至少在每月2500元左右。

此外，能耗成本的增加，酒店擴(kuò)張過(guò)程中遺留的貸款壓力等，都增加了經(jīng)濟(jì)型酒店的運(yùn)營(yíng)成本。與此同時(shí)，因?yàn)槭袌?chǎng)的趨于飽和，經(jīng)濟(jì)型酒店客源面臨低星級(jí)酒店分流的威脅，酒店房?jī)r(jià)不可能大幅提升，經(jīng)濟(jì)型酒店面臨著不得不轉(zhuǎn)型的階段�！�

對(duì)此，杭州漢庭酒店集團(tuán)市場(chǎng)營(yíng)銷經(jīng)理羅祝紅表示，目前酒店運(yùn)營(yíng)成本不斷提高是不爭(zhēng)的事實(shí)，作為經(jīng)濟(jì)連鎖酒店，抓好自身定位，拓展目標(biāo)客戶群才是生存關(guān)鍵。她告訴記者，去年漢庭定位中檔市場(chǎng)的品牌“漢庭全季”在武林路開啟第一家門店，在客房面積、客房全無(wú)線覆蓋等軟硬配套上都提高了檔次，瞄準(zhǔn)的就是中高檔市場(chǎng)的商務(wù)客源，結(jié)合漢庭原有的漢庭客棧、漢庭快捷酒店，拓寬漢庭客戶群體。

據(jù)了解，除了“漢庭全季”之外，桔子酒店也已在杭州開出高端品牌“水晶桔子”。怡萊連鎖酒店則推出具有個(gè)性化江南民居風(fēng)格的西湖門店，定位“提供優(yōu)先服務(wù)的個(gè)性精品酒店”，有意淡化經(jīng)濟(jì)型酒店的色彩。

萬(wàn)義弟認(rèn)為，個(gè)性化經(jīng)營(yíng)是經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店在低成本運(yùn)營(yíng)難以維系的情況下行之有效的經(jīng)營(yíng)策略�！敖�(jīng)濟(jì)型酒店不需要像星級(jí)酒店那樣提供全方位的酒店服務(wù)，可以將更多的資金用于提高有限的住房服務(wù)質(zhì)量，以吸引停留時(shí)間較短，不需太多額外服務(wù)的旅游、商務(wù)客戶�！�